Pain frit indien (Sopaipillas)
Le pain frit indien (Sopaipillas) est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1 c. levure chimique, 1 cuillère à soupe. saindoux ou shortening, 3/4 c. eau tiède ou moins et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la farine, le sel et la levure chimique dans un grand bol.
Ajouter le saindoux ou le shortening aux ingrédients secs et bien mélanger avec les mains.
Ajoutez progressivement de l'eau en vous assurant que la pâte ne devient pas collante mais donne une texture pâteuse et souple.
Si la pâte devient trop collante, saupoudrez de farine.
Former 6 à 8 boules.
Étalez avec un rouleau à pâtisserie.
Couper en 4 morceaux.
Faire frire dans 1 1/2 pouce d'huile ou de shortening.
Piquer une fois au milieu avant de faire frire.
🍷 Accords Parfaits
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