Haricots au curry indiens

Les haricots au curry indiens sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pois secs aux yeux noirs (préparés comme ci-dessous), 4 tomates mûres (la sauce spaghetti peut être remplacée), 1 gros oignon haché, une petite quantité de gingembre fraîchement râpé et quelques gousses d'ail émincées ou écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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