Pain de maïs indien

Râpez 1 livre (2 tasses) de fromage cheddar.

Annuler.

Hachez 1 oignon moyen et le poivron.

Annuler.

Faire dorer 1 livre de viande hachée dans une poêle en fer; vider toute la viande et la graisse de la poêle. Mélanger dans un bol à mélanger :

1 tasse de semoule de maïs, 1 boîte (16 oz) de crème de maïs, 1 tasse de lait, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure chimique et 1/4 cuillère à café de soda.

Versez 1/3 du mélange de repas dans la poêle.

Mettez la viande, les oignons, le poivron, puis le fromage en faisant attention à ce que le fromage ne touche pas les parois.

Cuire au four préchauffé à 425° pendant 55 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir dans le moule 10 à 15 minutes pour que le fromage prenne avant de le couper.

Ensuite, coupez-le dans le moule ou démoulez-le sur une assiette.