Imitação de Quiche de Caranguejo
Imitação de Quiche de Caranguejo é um jantar impressionante. Feito com crosta de torta de 1 (9 polegadas), 1/2 xícara. maionese, 1/2 xícara. leite, 2 ovos batidos e 1 colher de sopa. amido de milho ou farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Derreta a margarina no forno holandês em fogo médio-baixo.
Adicione farinha; mexa sempre, deixando a farinha cozinhar por 10 minutos.
A farinha pode ficar dourada clara, mas não deve dourar.
Pique bem no processador de alimentos: salsa, cebola, aipo e alho.
Pique o fundo da cebola verde com uma faca; corte os topos com uma tesoura.
Adicione vegetais picados ao roux.
Mexa para misturar, tampe e cozinhe até murchar.
Adicione água lentamente, mexendo para misturar.
Adicione o restante dos ingredientes, exceto o camarão.
Cozinhe, coberto, por pelo menos 30 minutos.
Verifique frequentemente para ter certeza de que o molho não gruda.
Adicione água se necessário.
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