Nachgemachte Krabbenquiche

Margarine im Schmortopf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.

Mehl hinzufügen; Häufig umrühren und das Mehl 10 Minuten kochen lassen.

Mehl kann eine hellgoldene Farbe annehmen, sollte aber nicht braun werden.

In der Küchenmaschine fein hacken: Petersilie, Zwiebel, Sellerie und Knoblauch.

Den Boden der Frühlingszwiebeln mit einem Messer hacken; Oberteile mit einer Schere abschneiden.

Gehacktes Gemüse zur Mehlschwitze geben.

Zum Mischen umrühren, dann abdecken und köcheln lassen, bis es zusammengefallen ist.

Fügen Sie langsam und unter Rühren Wasser hinzu, um es zu vermischen.

Restliche Zutaten außer Garnelen hinzufügen.

Zugedeckt mindestens 30 Minuten köcheln lassen.

Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Soße nicht kleben bleibt.

Bei Bedarf Wasser hinzufügen.