Quiche Imitación De Cangrejo

Derrita la margarina en una olla a fuego medio-bajo.

Agrega la harina; revuelva con frecuencia, dejando que la harina se cocine durante 10 minutos.

La harina puede volverse dorada clara, pero no debe dorarse.

Picar fino en procesador de alimentos: perejil, cebolla, apio y ajo.

Pica las bases de las cebollas verdes con un cuchillo; corta la parte superior con unas tijeras.

Agregue verduras picadas al roux.

Revuelva para mezclar, luego cubra y cocine a fuego lento hasta que se ablanden.

Agregue agua lentamente, mientras revuelve para mezclar.

Agrega el resto de los ingredientes, excepto los camarones.

Cocine a fuego lento, tapado, durante al menos 30 minutos.

Verifique con frecuencia para asegurarse de que la salsa no se pegue.

Agregue agua si es necesario.