Pão de gengibre gelado

Pré-aqueça o forno a 350°.

Unte e enfarinhe uma forma de pão de 23 x 12 cm. Misture os ingredientes secos.

Em uma tigela, misture o leite, a manteiga, o mel, o ovo e o gengibre.

Faça um buraco no centro da farinha. Adicione o leite de uma só vez; misture com um garfo até que os ingredientes secos estejam misturados (não misture demais).

Coloque a massa na panela.

Asse até dourar e fazer os testes, cerca de 55 a 60 minutos.

Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos.

Solte o pão passando uma espátula de metal na lateral da assadeira.

Vire o pão sobre uma gradinha para esfriar completamente.