Pan de jengibre helado

Precalienta el horno a 350°.

Engrase y enharine un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. Mezcle los ingredientes secos.

En un bol, mezcle la leche, la mantequilla, la miel, el huevo y el jengibre.

Haga un hueco en el centro de la harina. Agrega la leche de una vez; mezcle con un tenedor hasta que los ingredientes secos se mezclen (no mezcle demasiado).

Vierta la masa en el molde.

Hornee hasta que se dore y esté cocido, aproximadamente de 55 a 60 minutos.

Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos.

Afloje el pan pasando una espátula de metal por los lados del molde.

Coloque el pan sobre una rejilla para que se enfríe por completo.