Chiots silencieux
Hush Puppies est un dîner moyennement facile. Composé de 6 tranches de bacon, 1 1/2 c. mélange de semoule de maïs, 1/2 c. farine autolevante, 1/2 c. des oignons hachés et 1 œuf battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter et émietter.
Annuler. Mélanger le mélange de semoule de maïs, la farine, l'oignon et le bacon.
Faire un puits au centre du mélange.
Ajouter l'œuf, le babeurre et 2 cuillères à soupe de jus de bacon.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Versez l'huile dans la cocotte. Chauffer à 375°.
Déposez la pâte par cuillère à soupe dans l'huile.
Faites-en frire quelques-unes à la fois, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Égoutter sur du papier absorbant. Servir immédiatement.
Rendement : 20 chiots silencieux.
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