Gulash estilo húngaro
El gulash al estilo húngaro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 6 cebollas medianas, en rodajas finas, 2 libras de carne para guisar, 1/4 c. pimentón (sí, esta cantidad) y 2 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla a fuego medio-alto, en mantequilla o margarina caliente, cocine las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 15 minutos.
Agrega la carne guisada, el pimentón, la sal y la hoja de laurel.
Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas o hasta que la carne esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Deseche la hoja de laurel y agregue la crema agria.
Sirva sobre los fideos.
Rinde 6 porciones.
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