الملفوف المحشو الهنغاري

قم بتقطيع الملفوف وطهيه في الماء المغلي حتى يصبح طريًا.

قم بتصفية وفصل 12 ورقة كبيرة وقص الأضلاع. يُمزج البصل والكراث وبياض البيض والثوم والجزر والبقدونس حتى تمتزج المكونات جيدًا.

يُمزج خليط البصل مع الأرز، واللحم المفروم، وفتات الخبز، وتوابل الخضار، وعصير الطماطم، باستخدام الشوكة للخلط.

أضف البازلاء المجمدة.

ضعي ثلث كوب من الخليط في كل ورقة ملفوف، ثم لفيها من الجوانب.

يجعل 12 لفات. تمزيق الملفوف المتبقي. يرش في قاع طبق خزفي سعة 2 لتر. ضعي لفائف الملفوف في طبق خزفي بحيث تكون جهة التماس لأسفل، ثم قومي بتعبئتها بإحكام.