Goulash Hongrois
Le goulasch hongrois est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. de shortening, 2 lb de paleron ou de ronde de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 c. oignon haché et 3/4 c. catsup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire fondre le shortening dans une grande poêle.
Ajouter le bœuf, l'oignon et l'ail.
Cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit tendre. Incorporer le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sucre, le sel, le paprika et 1 1/2 tasse d'eau.
Couvrir, laisser mijoter 2 à 2 1/2 heures.
Mélanger la farine et 1/4 tasse d'eau; incorporer progressivement au mélange de viande.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer une minute.
Servir sur des nouilles beurrées.
Rendement
6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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