हम्मस चिकन

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

9 इंच के कैसरोल डिश के तले में हरी शिमला मिर्च और प्याज को एक साथ मिलाएँ।

सब्जियों के ऊपर जैतून का तेल छिड़कें; कोट करने के लिए हिलाओ.

चिकन ब्रेस्ट को ह्यूमस की एक पतली परत से पूरी तरह कोट करें और सब्जियों के ऊपर रखें।

चिकन के ऊपर नींबू का रस छिड़कें और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

चिकन ब्रेस्ट को पहले से गरम ओवन में तब तक पकाएं जब तक कि बीच में गुलाबी रंग न रह जाए और रस साफ न निकल जाए, लगभग 35 मिनट तक।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।