Hühnerbrust Berliner Kunst
Hühnerbrust Berliner Art ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 (6 oz.) Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, 1/2 Pfund Pilzen (oder weniger), 4 oz. Butter, 1 c. Mit Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Die Butter in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Hähnchenbrüste in Mehl wälzen und bei mittlerer Hitze anbraten.
Die Hähnchenbrüste in Mehl wälzen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie fast gar sind.
Herausnehmen und an einem warmen Ort aufbewahren.
Die Pilze in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Mit einem knappen Esslöffel Mehl, etwas Salz und Pfeffer sowie einer Prise Estragon bestreuen.
Umrühren und Hühnerbrühe hinzufügen.
Die Hähnchenbrüste wieder in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Lauch oder Frühlingszwiebeln hinzufügen und etwas anbraten. Je nach Geschmack würzen.
Mit Gemüse und Kartoffeln oder Nudeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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