Sauce Hollandaise Hugh's Blender
La sauce hollandaise Hugh'S Blender est un dîner facile. Fabriqué avec 2 bâtonnets de beurre (il doit s'agir de beurre), 2 c. jus de citron, une pincée de poivre blanc, 6 jaunes d'œufs et une pincée de poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit très chaud, sans brunir.
Clarifier le beurre (écrémer le beurre).
Mettez les jaunes d'œufs, le jus de citron et les assaisonnements dans le mixeur.
Couvrir, puis mélanger 2 minutes.
Allumez la vitesse maximale.
Retirez le couvercle ; verser lentement tout le beurre.
En attendant, ayez de l’eau chaude à côté.
Si le mélange devient trop épais et ralentit le mixeur, ajoutez 1/4 à 1/2 cuillère à café d'eau chaude pour continuer à mélanger.
Servir sur des asperges, des œufs Bénédicte ou n'importe quel légume.
🍷 Accords Parfaits
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