Ensalada picante de acelgas
La ensalada picante de acelgas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 diente de ajo, cortado, de 10 a 12 oz. acelgas frescas, 1/4 c. Vinagre de vino tinto, 2 huevos duros picados y 3 rebanadas de tocino, crujientemente fritos y desmenuzados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Marina el diente de ajo en aceite durante 1 hora; quitar el ajo.
Lave, seque y corte las acelgas en trozos pequeños (quítele los tallos).
Justo antes de servir, caliente el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta, revolviendo ocasionalmente.
Vierta sobre las acelgas; revuelva hasta que esté bien cubierto.
Espolvorea con huevos y tocino.
Mezcle ligeramente.
Adorne con rodajas de huevo duro, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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