Salade chaude de pommes de terre et de choucroute
La salade chaude de pommes de terre et de choucroute est un dîner moyennement facile. Composé de 4 tranches de bacon, 1/4 c. sucre, 2 c. farine, 1 c. graines de céleri et 1 boîte ou pot de choucroute (16 oz), égouttées (liquide de réserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Chauffer le four à 350°.
Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Émietter et réserver.
Réservez 2 cuillères à soupe de jus de bacon dans la poêle.
Ajouter le sucre, la farine et les graines de céleri.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Ajoutez suffisamment d’eau au liquide de choucroute pour obtenir 1 tasse.
Incorporer le liquide de choucroute et le vinaigre au mélange dans la poêle; bien mélanger.
Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante, en remuant fréquemment.
Ajouter les pommes de terre, la choucroute, le céleri et les oignons verts; remuez doucement.
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