Sopa de pimenta
A sopa de pimenta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. óleo de girassol, 6 pimentões vermelhos doces, 2 cebolas para cozinhar picadas, 1 talo de aipo picado e 1 cenoura fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Aqueça o óleo em uma panela grande. Corte 1 pimenta em tiras finas. Refogue e reserve. Pique o restante dos pimentões e refogue com a cebola, o aipo e a cenoura. Adicione o caldo, o tomilho e o alho.
Deixe ferver. Adicione o arroz. Cozinhe por 20 minutos e depois bata no processador de alimentos. Adicione sal e pimenta a gosto.
Despeje a sopa em tigelas.
Cubra com creme de leite, hortelã e tiras de pimentão vermelho. Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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