Heiße Pilzumsätze
Hot Mushroom Turnovers ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (8 Unzen) Frischkäse, weich, Allzweckmehl, Butter oder Margarine, weich. Champignons, gehackt und große Zwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
In einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit Frischkäse, 1 1/2 Tassen Mehl und 1/2 Tasse Butter glatt rühren.
Zu einer Kugel formen; einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
In der Zwischenzeit in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze in 3 Esslöffeln heißer Butter Pilze und Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
Sauerrahm, Salz, Thymian und 2 Esslöffel Mehl einrühren; beiseite legen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem bemehlten Nudelholz die Hälfte des Teigs 3 mm dick ausrollen.
Mit einem bemehlten runden Keksausstecher von 6 cm Durchmesser so viele Kreise wie möglich ausstechen.
Wiederholen.
Backofen auf 450° vorheizen.
Auf eine Hälfte jedes Teigkreises einen Teelöffel Pilzmischung geben.
Die Ränder der Kreise mit etwas Ei bestreichen; Den Teig über die Füllung falten.
Drücken Sie die Ränder mit der Gabel fest zusammen, um sie zu verschließen. Stichspitzen.
Legen Sie die Teigtaschen auf ein ungefettetes Backblech. Mit dem restlichen Ei bestreichen.
12 bis 14 Minuten goldbraun backen.
Ergibt etwa 3 1/2 Dutzend.
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