Bolo De Leite Quente

Aqueça o leite e a manteiga até que o leite escalde e a manteiga derreta.

Misture a farinha, o sal e o fermento.

Bata os ovos e acrescente o açúcar até obter um creme claro e espesso.

Adicione a mistura de farinha e misture bem. Despeje a mistura de leite e bata em fogo alto até esfriar. (A massa ficará bem fina.) Junte a baunilha.

Despeje em uma forma tubular untada (ou 2 formas de pão) e leve ao forno a 350° por 35 a 40 minutos. Pode ser usado para biscoitos ou bolo inglês.