Heißer deutscher Kartoffelsalat
Heißer deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Kartoffeln (ca. 9 mittelgroße), 6 Scheiben Speck, 3/4 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Mehl und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Ganze Kartoffeln in der Schale kochen; abkühlen lassen und nach dem Abziehen der Schale in Scheiben schneiden.
In der Pfanne Speck anbraten; Abfluss.
Die Zwiebeln im Speckfett anbraten und goldbraun rühren.
Mehl, Zucker, Salz, Selleriesamen und Pfeffer einrühren.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis Blasen entstehen.
Vom Herd nehmen.
Wasser und Essig einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Kochen und 1 Minute rühren.
Speck zerbröseln.
Speck und Kartoffeln vorsichtig unter die heiße Mischung rühren.
Leicht umrühren, um die Kartoffelscheiben zu bedecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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