Ensalada De Patata Caliente Alemana
La ensalada de patatas alemana caliente es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 papas medianas a grandes, 1/2 libra de tocino cortado en cubitos, 1/2 taza. vinagre de sidra, 1/2 c. azúcar y 1/4 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine las papas en agua hirviendo hasta cubrirlas durante 30 minutos o hasta que estén tiernas.
Dejar enfriar; pelar y cortar en rodajas.
Coloque las patatas en un recipiente para servir.
En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente.
Retirar, escurrir, desmenuzar y añadir a las patatas.
Escurra toda la grasa menos 1 cucharada.
Agrega la harina a la grasa en una sartén.
Agregue gradualmente vinagre y agua, revolviendo constantemente, para hacer una mezcla suave. Agrega el azúcar, la cebolla y el apio.
Cocine hasta que la salsa esté caliente y ligeramente espesa.
Vierta la salsa picante sobre las patatas y el tocino.
Mezcle suavemente para cubrir.
Servir caliente.
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