Ensalada De Patata Caliente Alemana
La ensalada de patatas alemana caliente es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cebollas medianas, picadas en trozos grandes, 4 libras de papas, 3/4 c. azúcar, sal y pimienta al gusto y 1/2 libra de tocino cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir las patatas hasta que estén tiernas, quitarles la piel y cortarlas en rodajas mientras aún están calientes.
Amontone las cebollas picadas en el centro de las patatas.
Cubra con azúcar, sal y pimienta.
Freír el tocino cortado, revolviendo, hasta que esté crujiente.
Quita el tocino de la sartén; dejar de lado.
Agregue agua y vinagre a la grasa de tocino y deje hervir.
Vierta sobre las papas y las cebollas y revuelva esta mezcla ligeramente para mezclar bien.
Agregue el tocino desmenuzado al final.
Corta los huevos duros para decorar la parte superior.
Sirve de 8 a 10 porciones.
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