Petits pains chauds (un favori de Pâques)
Les Hot Cross Buns (un favori de Pâques) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche, 1/2 c. chacun : eau tiède, beurre et sucre, 1 c. chacun : sel et cannelle, 1/4 c. piment de la Jamaïque et 1 c. lait, échaudé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter le beurre, le sucre et les assaisonnements au lait échaudé.
Refroidir à tiède.
Ajouter un œuf et un blanc d'œuf au mélange de lait; ajouter la levure.
Incorporer progressivement environ 2 tasses de farine.
À la main, ajoutez suffisamment de farine supplémentaire pour obtenir une pâte molle.
Démoulez sur un torchon légèrement fariné.
Ajouter les raisins secs; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer dans un bol beurré.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.
🍷 Accords Parfaits
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