Asas de frango com churrasco de Blackberry quente

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Combine amoras, ketchup, 1/4 xícara de água, jalapeños, vinagre, mel, alho e fumaça líquida em uma panela pequena.

Junte o suco de limão e deixe ferver.

Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Misture o amido de milho e 1 colher de sopa de água em uma xícara; misture a mistura ao molho.

Cozinhe até engrossar ligeiramente e ficar xaroposo, cerca de mais 5 minutos.

Retire do fogo e reserve.

Misture as asas com óleo em uma tigela grande.

Tempere com sal e pimenta e misture até revestir uniformemente.

Cozinhe as asas na grelha pré-aquecida, virando ocasionalmente, até ficarem cozidas, 20 a 25 minutos.

Enquanto as asas cozinham, despeje o molho em uma peneira de malha fina colocada sobre um recipiente.

Bata na peneira com uma colher enquanto coa para espremer as últimas gotas restantes de molho do resíduo.

Coloque as asas grelhadas em uma tigela grande e limpa.

Adicione o molho de churrasco de amora quente e misture até ficar bem revestido.