Alitas de pollo BBQ picantes con moras

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.

Combine las moras, la salsa de tomate, 1/4 taza de agua, los jalapeños, el vinagre, la miel, el ajo y el humo líquido en una cacerola pequeña.

Agregue el jugo de limón y deje hervir.

Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Mezcle maicena y 1 cucharada de agua en una taza; Agrega la mezcla a la salsa.

Cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente espeso y almibarado, aproximadamente 5 minutos más.

Retirar del fuego y reservar.

Mezcle las alitas con aceite en un tazón grande.

Sazone con sal y pimienta y revuelva hasta que esté cubierto uniformemente.

Cocine las alitas en la parrilla precalentada, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas, de 20 a 25 minutos.

Mientras se cocinan las alitas, vierta la salsa a través de un colador de malla fina colocado sobre un recipiente.

Golpee el colador con una cuchara mientras cuela para exprimir las últimas gotas de salsa restantes del residuo.

Coloque las alitas asadas en un tazón grande y limpio.

Agregue la salsa BBQ de moras caliente y revuelva hasta que esté bien cubierta.