辣根汤
辣根汤是一种奶油状的中欧碗，里面有磨碎的辣根、土豆、鸡蛋、熏香肠、莳萝和黑麦面包丁。它的味道应该是明亮的、胡椒味的，而不是浓重的。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将切块的土豆放入肉汤中煮至变软，然后捣碎几块以使底部变稠。
加入切片熏香肠，加热，不要煮得太硬。
用热肉汤搅拌酸奶油，然后将其放回锅中以获得奶油质地。
在最后加入磨碎的辣根，这样咬起来就会保持活力。
与切半的鸡蛋、莳萝、香葱、黑胡椒和黑麦面包丁一起食用。
🍷 完美搭配
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