Saltando John
Hopping John es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Hecho con . guisantes de carita secos, tocino espeso, cortados en trozos de 1/4 de pulgada, c. cebolla picada, c. Pimiento verde picado y diente de ajo picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Remojar guisantes
Enjuagar y escurrir
Cocine el tocino hasta que se dore.
Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
Saltear la cebolla hasta que esté tierna
Agrega los frijoles, 2 tazas de agua y los condimentos.
Tape y cocine a fuego lento de 40 a 50 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos.
Retire la hoja de laurel y agregue el arroz.
Continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.
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