蜂蜜全麦面包

将面粉、牛奶、盐和酵母放入大搅拌碗中。混合剩余的成分，然后添加到干成分中（将温热的液体倒在面粉混合物上）。低速搅拌1分钟。用手搅拌 1 杯全麦面粉。添加 4 至 4 1/2 杯通用面粉。揉捏5分钟。放入抹了油的碗中；盖上盖子，在温暖的地方发酵 45 至 60 分钟，或直至颜色变浅并变大。

将面团打下来，分成三等分，制成 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 的平底锅，或分成 1/2 的大平底锅。将面团擀成长方形，做成面包。将果冻卷卷起来，放入涂有油脂的平底锅中。盖上盖子，在温暖的地方发酵 30 至 45 分钟，直至颜色变轻并发酵至两倍大。在 375°（350° 玻璃烤盘）下烘烤 40 至 45 分钟，直至轻敲面包时发出空心的声音。做了 3 个面包。可以冻结。可以提前做。