Pan Integral Con Miel

Combine la harina, la leche, la sal y la levadura en un tazón grande. Combine los ingredientes restantes, luego agréguelos a los ingredientes secos (vierta el líquido tibio sobre la mezcla de harina). Licue a velocidad baja durante 1 minuto. Con la mano, agregue 1 taza de harina integral. Agregue de 4 a 4 1/2 tazas de harina para todo uso. Amasar durante 5 minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado; cubra y deje crecer en un lugar cálido de 45 a 60 minutos o hasta que esté suave y doble.

Golpee la masa y divídala en tercios para moldes de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 o en 1/2 para moldes más grandes. Forme un pan enrollando la masa hasta formar un rectángulo. Enrolle en forma de rollo de gelatina y colóquelo en moldes engrasados. Cubra y deje reposar de 30 a 45 minutos en un lugar cálido hasta que esté ligero y doble. Hornee a 375° (bandejas de vidrio de 350°) durante 40 a 45 minutos, hasta que el pan suene hueco al golpearlo. Rinde 3 panes. Puede congelarse. Puedo seguir adelante.