خبز القمح الكامل بالعسل
خبز القمح الكامل بالعسل هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 ج. دقيق القمح الكامل، 1/2 ج. حليب جاف خالي الدسم، 1 ملعقة كبيرة. ملح 2 كجم. الخميرة الجافة النشطة و 3 ج. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
الجمع بين المكونات الأربعة الأولى في وعاء خلاط كبير.
سخني المكونات الثلاثة التالية في قدر على نار خفيفة حتى تصبح دافئة وليست ساخنة.
صب السائل الدافئ فوق خليط الدقيق.
امزجي بسرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة، ثم بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
يُضاف يدويًا كوبًا واحدًا إضافيًا من دقيق القمح الكامل و4 إلى 4 ½ أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
يعجن على سطح مرشوش بالدقيق حوالي 5 دقائق.
ضعي العجينة في وعاء مدهون. غطيها واتركيها لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج وتتضاعف.
لكمة العجين.
تقسيم إلى النصف.
شكلي كل نصف على شكل رغيف عن طريق لف العجينة إلى مستطيل مقاس 14 × 7 بوصة.
بدءًا من الجانب مقاس 7 بوصات، قم بلف الجيلي رول بطريقة أنيقة.
ضعيها في قوالب رغيف مدهونة. غطيها واتركيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة، حتى تتضاعف حجمها وتتضاعف حجمها.
اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى يبدو الرغيف مجوفًا عند النقر عليه برفق.
اعتمادًا على الفرن، قد يتعين عليك تغطيتها بشكل غير محكم بالألومنيوم خلال الـ 15 دقيقة الأخيرة أو نحو ذلك.
إزالة من المقالي على الفور.
تبرد على رف السلك قبل التقطيع.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً