Jambon glacé au miel
Le jambon Honey Glaze est un dîner facile. Réalisé avec 1/4 c. cassonade légère tassée, 1 c. miel, 1/4 c. piment de la Jamaïque moulu et 3 à 4 lb de jambon désossé, entièrement cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Pour le glaçage, mélanger la cassonade, le miel et le piment de la Jamaïque dans un petit bol.
Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du jambon, sans toucher les os ni la graisse. Ajouter 1/2 tasse d'eau dans la poêle.
Couverture.
Cuire dans un four préchauffé à 325° 19 à 23 minutes par livre ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 135°. Retirez le couvercle.
Étaler le glaçage sur le jambon; cuire encore 15 à 20 minutes.
Laisser le jambon reposer, couvert, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 140°.
🍷 Accords Parfaits
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