روبيان بالثوم والعسل تشاو مين

في كوب قياس السائل سعة 2 كوب (480 مل)، قم بخلط الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والعسل.

يُسكب حوالي ⅓ كوب (80 مل) من الصلصة فوق الروبيان في وعاء متوسط ​​الحجم ويُقلب حتى يتغطى. نحتفظ بباقي الصلصة. يُغطى الجمبري بغطاء بلاستيكي ويُنقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.

في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي، ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة. اطهيها لمدة 1-2 دقيقة، واتركي النودلز تنضج، ثم اقلبيها واطهيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى. ننقله إلى طبق ونتركه جانباً.

في نفس المقلاة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الطهي، ثم أضيفي البصل والقرنبيط والجزر ونصف كوب (80 مل) من الصلصة. يُطهى لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح البصل شفافًا.

يُضاف الملفوف ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين، أو حتى تنضج الخضار.

ادفع الخضار إلى جانب واحد من المقلاة وأضف زيت الطهي المتبقي إلى الجانب الفارغ، يليه الروبيان المتبل. يُطهى لمدة دقيقة واحدة دون تقليبه، ثم يُقلب الجمبري ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين، حتى يصبح الجمبري ورديًا وتلتف ذيوله.

اخلطي الروبيان المطبوخ مع الخضار وأضيفي نودلز تشاو مين المقرمشة والصلصة المتبقية. يُقلب بلطف ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى، أو حتى يتم دمج كل شيء جيدًا. يُزيّن بالبصل الأخضر المقطع.

يتمتع!