Saumon glacé au miel et à l'ail

Assaisonner les filets de saumon des deux côtés avec du sel et du poivre.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire les filets de saumon jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette, 5 à 6 minutes de chaque côté.

Mélanger le miel, l'eau, la cassonade, la sauce sriracha, la sauce soja et l'ail dans une petite casserole à feu moyen ; porter à ébullition.

Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le glaçage soit épais et lisse, 5 à 7 minutes.

Verser le glaçage sur les filets de saumon.