Cuisses de poulet au miel et à l'ail

Assaisonner le poulet avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre.

Chauffer une poêle à feu moyen-vif.

Ajouter le poulet et saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, 10 à 12 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Égoutter la majeure partie de l’excès de graisse de la poêle, en laissant environ 2 cuillères à soupe.

Disposer les cuisses de poulet côté peau vers le bas dans la poêle.

Placez l'ail écrasé entre le poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ajouter le miel, l'eau, le vinaigre et la sauce soja.

Augmenter le feu à moyen-vif et cuire jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe légèrement, 3 à 4 minutes.