हनी-बाल्समिक चिकन

एक कटोरे में बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, शहद, थाइम और मेंहदी को एक साथ चिकना होने तक फेंटें; एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में मैरिनेड डालें।

चिकन जांघों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें; प्लास्टिक बैग में मैरिनेड में डालें।

हवा निकालने और सील करने के लिए बैग को निचोड़ें।

चिकन को 2 से 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग डिश में चिकन और मैरिनेड डालें।

चिकन को पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट तक बेक करें जब तक कि हड्डी गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए।

हड्डी के पास डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।