دجاج بالعسل والبلسميك

يخفق الخل البلسمي وزيت الزيتون والعسل والزعتر وإكليل الجبل معًا في وعاء حتى يصبح ناعمًا. صب ماء مالح في كيس من البلاستيك قابل للإغلاق.

تتبيل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود؛ أضف إلى ماء مالح في كيس من البلاستيك.

ضغط الكيس لإزالة الهواء وختمه.

ننقع الدجاج في الثلاجة لمدة من 2 إلى 8 ساعات.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يُسكب الدجاج والتتبيلة في طبق الخبز.

اخبزي الدجاج في فرن مسخن مسبقاً حتى يختفي اللون الوردي عند العظم وتصبح العصائر صافية، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).