Jambon au miel
Le jambon cuit au miel est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 jambon prêt à manger (10 à 12 lb) avec os, 3 c. moutarde de Dijon, 1 c. cassonade, 1 c. cannelle et 1/2 c. chérie, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez la couche de peau du jambon, en laissant une fine couche de jus pendant la cuisson.
Entailler la surface en forme de losange, sans couper la viande.
Au centre de la moitié des diamants.
Garnir le jambon de moutarde de Dijon et déposer le jambon dans une rôtissoire.
Mélanger le sucre, le miel et la cannelle ; chauffer à température basse à moyenne pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit versable mais pas fluide.
Étalez le mélange sur le jambon.
Versez le jus de pomme au fond de la rôtissoire et faites rôtir à
1 1/2 heures.
Arrosez avec le jus dans la poêle toutes les demi-heures.
🍷 Accords Parfaits
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