Yaourt fait maison

Mélanger la gélatine dans 1 tasse d'eau bouillante.

Laisser refroidir. Préchauffer le four à 275°.

Mélangez le lait en poudre écrémé et 3 tasses d’eau. Ajouter le lait en conserve et le mélange de sucre et de gélatine.

Mélangez le yaourt avec le reste de l'eau et ajoutez-le au mélange.

Couvrir le bol d'un torchon et mettre au four.

Éteignez le four.

Laisser au four 8 à 10 heures. Si le yaourt n'a pas gélifié, réchauffez le four et remettez-le au four pendant encore 6 à 8 heures, four éteint.

Il durcira davantage une fois réfrigéré.

Peut également être utilisé à la place de la crème sure dans les recettes.