Suco de tomate caseiro
Suco de tomate caseiro é um jantar moderadamente fácil. Feito com tomates frescos, salsa fresca, manjericão, endro e 1 colher de chá. sal grosso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Lave e amasse bem os tomates.
Em uma panela grande adicione os tomates e 1/2 água para cada litro.
Adicione ervas a gosto.
Aqueça lentamente a 180° até ficar líquido.
Através de um pano coador, despeje em um recipiente de vidro ou esmalte e deixe descansar por 24 horas em local fresco.
Sifone o suco claro.
Coe novamente.
Aqueça a 180° adicionando 1/2 xícara de açúcar para cada litro.
Despeje em frascos estéreis e processe novamente a 180° por 20 minutos.
Adicione 1 colher de chá de sal grosso por frasco antes de selar.
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