Jugo De Tomate Casero
El jugo de tomate casero es una cena moderadamente fácil. Elaborado con tomates frescos de la huerta, perejil fresco, albahaca, eneldo y 1 cucharadita. Sal gruesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Lavar y triturar bien los tomates.
En una cacerola grande, agregue los tomates y 1/2 agua por cada litro.
Agrega hierbas al gusto.
Calentar lentamente a 180° hasta que esté líquido.
A través de un colador verter en un recipiente de vidrio o esmaltado y dejar reposar 24 horas en un lugar fresco.
Extraiga el jugo claro con un sifón.
Colar de nuevo.
Calienta a 180° agregando 1/2 taza de azúcar por cada litro.
Vierta en frascos esterilizados y procese nuevamente a 180° durante 20 minutos.
Agregue 1 cucharadita de sal gruesa por frasco antes de sellar.
🍷 Maridajes Perfectos
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