Hausgemachter Tomatensaft
Selbstgemachter Tomatensaft ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus gartenfrischen Tomaten, frischer Petersilie, Basilikum, Dill und 1 TL. Mit grobem Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tomaten gründlich waschen und zerdrücken.
In einer großen Pfanne Tomaten und 1/2 Wasser zu jedem Liter hinzufügen.
Nach Geschmack Kräuter hinzufügen.
Langsam auf 180° erhitzen, bis es flüssig ist.
Durch ein Siebtuch in einen Glas- oder Emaillebehälter gießen und 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
Klaren Saft absaugen.
Nochmals abseihen.
Auf 180° erhitzen und pro Liter 1/2 Tasse Zucker hinzufügen.
In sterile Gläser füllen und erneut 20 Minuten bei 180° verarbeiten.
Geben Sie vor dem Verschließen 1 Teelöffel grobes Salz pro Glas hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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