Camarão Teriyaki Caseiro

Name: Camarão Teriyaki Caseiro
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound camarão cru congelado, descascado e limpo; 1/2 cup aminoácidos de coco; 1 teaspoon gengibre fresco ralado; 1 teaspoon alho fresco picado; 1 teaspoon açúcar mascavo ou a gosto; 1 tablespoon vinagre de vinho de arroz; 1 teaspoon óleo de gergelim; 2 teaspoons amido de milho; 2 teaspoons água; 2 cups arroz branco cozido no vapor; 1 tablespoon cebola verde fatiada (opcional); 1 teaspoon sementes de gergelim (opcional)

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 10 visualizações

Se quiser servir este prato com arroz, é preciso começar primeiro o arroz, porque ele fica pronto rápido! Usei aminoácidos de coco, um substituto para o molho de soja, que tem consistência um pouco mais fina e sabor mais doce do que o molho de soja. Doce e cheia de umami, essa receita funciona como um almoço leve, ou como prato principal, com um pouco de brócolis no vapor ou uma salada como acompanhamento.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 391

% Valor Diário*

Gordura total 12.7g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1251mg 54%

Carboidratos totais 44.7g 16%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 21.3g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os camarões congelados em uma única camada em uma panela de metal e reserve.

Combine aminoácidos de coco, gengibre, alho, açúcar mascavo, vinagre de vinho de arroz e óleo de gergelim em uma frigideira grande.

Deixe ferver em fogo médio, 3 a 4 minutos.

Adicione o camarão ao molho fervente em uma única camada e cozinhe por 2 a 3 minutos.

Vire e cozinhe até que o camarão se enrole em formato de “C” e mude de cor de branco para rosa, 2 a 3 minutos.

Combine o amido de milho e a água em uma tigela pequena, mexendo para remover grumos.

Adicione a pasta à frigideira e cozinhe, mexendo rapidamente, até o molho engrossar levemente, cerca de 1 minuto.

Retire do fogo.

Sirva sobre arroz cozido quente e decore com cebolinha e sementes de gergelim.