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自家製エビの照り焼き
ご飯に乗せる場合は、ご飯がすぐに固まるので先にご飯を炊き始めると良いですよ！私は醤油の代わりにココナッツアミノを使用しました。これは醤油よりも粘稠度が少し薄く、味が甘いです。甘くてうまみたっぷりのこのレシピは、軽いランチとして、またはメインとして、蒸しブロッコリーやサラダを添えて食べるのにも最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
冷凍エビを金属製の鍋の上に一層にして置き、脇に置きます。
ココナッツアミノ、生姜、ニンニク、黒砂糖、米酢、ごま油を大きなフライパンに入れて混ぜます。
中火で3～4分沸騰させます。
沸騰したソースにエビを一層にして加え、2〜3分間調理します。
エビが「C」の形に丸くなり、色が白からピンクに変わるまで、2〜3分間裏返して調理します。
小さなボウルにコーンスターチと水を入れて混ぜ、ダマを取り除きます。
フライパンにスラリーを加え、ソースが少し濃くなるまで、激しくかき混ぜながら約1分間調理します。
火から下ろします。
温かいご飯の上に盛り付け、ネギとゴマを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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