घर का बना सॉकरौट
घर का बना सॉकरौट एक आसान रात्रिभोज है। 12 सिर पत्तागोभी और 1/4 सी के साथ बनाया गया। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पत्तागोभी को अच्छे से धोकर छान लीजिये.
आधा काटें और सजाएँ।
पत्तागोभी को बहुत पतले टुकड़ों में काटें।
पत्तागोभी में नमक मिला लें.
3 गैलन पत्थर के जार में बहुत कसकर (स्टॉम्प) पैक करें।
सुनिश्चित करें कि रस (पानी) गोभी से 1/2 इंच ऊपर हो।
पत्तागोभी के ऊपर प्लेट को उलटा करके पानी के नीचे दबा दें ताकि वह तैरने न पाए।
जार को कपड़े से ढक दें. 5 दिनों तक खड़े रहने दें.
खट्टापन चखें (यदि पर्याप्त न हो तो कुछ दिन और रहने दें)।
बड़े बर्तन में डालें और उबाल लें।
डिब्बे में सील और ढक्कन के साथ कांच के जार में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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