Hausgemachtes Sauerkraut
Selbstgemachtes Sauerkraut ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 Kohlköpfen und 1/4 c. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kohl gut waschen und abtropfen lassen.
Halbieren und dekorieren.
Kohl in sehr dünne Scheiben schneiden.
Salz mit Kohl mischen.
Sehr fest in ein 3-Gallonen-Steinglas füllen (stampfen).
Stellen Sie sicher, dass sich der Saft (Wasser) 1/2 Zoll über dem Kohl befindet.
Drehen Sie den Teller auf den Kohl, um ihn unter Wasser zu beschweren, damit er nicht schwimmt.
Glas mit Tuch abdecken. 5 Tage stehen lassen.
Probieren Sie, ob es säuerlich ist (wenn nicht genug, lassen Sie es noch ein paar Tage ruhen).
In einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
In Gläser mit Siegel und Deckel füllen und einfüllen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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