Salami fait maison
Le salami fait maison est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de mandrin moulu, 2 1/2 c. graines de moutarde, 2 1/2 c. poivre grossièrement moulu, 2 1/2 c. poudre d'ail et 1 c. fumée liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
👨🍳 Instructions
Mélanger le tout et réfrigérer 3 jours en mélangeant bien chaque jour.
Le quatrième jour, mélangez bien et formez 5 rouleaux.
Cuire sur grille au-dessus d'un moule pendant 11 heures à 140° ou 9 heures à 150°.
Retourner les rouleaux toutes les 2 heures ; cool.
Envelopper et peut être congelé.
🍷 Accords Parfaits
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