Hausgemachte Brezeln
Hausgemachte Brezeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 Pfund. selbstaufgehendes Mehl, 2 TL. Salz, 3 Eier, 1 lg. C. Milnot und 4 EL. Mit geschmolzenem Schmalz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen Sie Ihr Backpulver mit Ihrer Buttermilch.
Alle Zutaten vermischen.
Kneten, bis der Teig gut funktioniert.
Weicher Teig ergibt eine viel bessere Brezel.
Zur Brezel rollen.
In Laugenwasser (6 Tassen Wasser auf 2 Teelöffel Lauge) kochen, bis die Brezeln oben schwimmen.
Aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen, dann salzen und in eine stark gefettete Backform geben.
Im Ofen bei 450–500 Grad backen, bis es schön braun ist.
Wechseln Sie das Laugenwasser nach etwa der Hälfte der Zeit oder fügen Sie mehr Lauge und Wasser hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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