自家製パスタ
自家製パスタは、約 1 時間 28 分で準備できる、ほどほどに簡単なパスタ料理です。卵を使って作る、c.そば粉、ｃ．無漂白小麦粉と木のまな板を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
小麦粉を混ぜ合わせ、小麦粉の輪を作ります。
真ん中に穴を開けます。
小麦粉の真ん中に卵を置き、小麦粉の中心で卵を軽く打ちます。
小麦粉を卵の両側からゆっくりと加え、完全に混ざるまで卵と混ぜます。
生地をこね、ベタベタする場合は小麦粉を振りかける。
こね続け（手前に折り曲げて押し離します）、生地を裏返し、折り曲げたり手前に押し出したりしながら約5分間回転させます。
生地を15分ほど休ませます。数回押して折ります（ボールを作ります）。
卵くらいの大きさに切り、平らにして担架に入れ、取り出して折り、小麦粉を加えてを4回ほど繰り返します。
ノッチを小さく変更して、再度ストレッチします。スパゲッティアタッチメントを追加し、生地を機械に通します。
折りたたんで数日間保管したり、今日食べたりすることができます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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