घर का बना ठगना
घर का बना फ़ज एक मामूली आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 2 बड़े चम्मच। कोको, 1/3 सी. सफेद कारो, 1/4 सी. दूध और 1/4 छोटा चम्मच. नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बड़ी थाली या पैन को मक्खन, ओलेओ या क्रिस्को से चिकना कर लें।
चीनी और कोको को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
कारो, दूध, नमक और मक्खन डालें।
इसे तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि मक्खन को छोड़कर बाकी सभी चीजें अच्छी तरह मिक्स न हो जाएं।
यह अभी भी बड़ी मात्रा में होगा.
मक्खन के पिघलने तक पकाएं (लेकिन हिलाएं नहीं), फिर कभी-कभी हिलाएं जब तक कि ठंडे पानी के कप में कैंडी नरम गेंद न बन जाए।
मैंने पाया है कि अगर मैं नरम गेंद का परीक्षण करने के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करता हूं तो यह अच्छा काम नहीं करता है।
नरम बॉल बनने के बाद आंच से उतार लें और वेनिला डालें.
लगभग 10 मिनट तक ठंडा करें, फिर बड़े चम्मच से हाथ से तब तक फेंटें जब तक कैंडी गाढ़ी न होने लगे।
यदि कैंडी बहुत गाढ़ी होने लगे तो बीच-बीच में लगभग एक चम्मच ठंडा दूध डालें।
इसे तब तक फेंटें जब तक यह चमकदार न दिखने लगे, पेकान डालें और बहुत गाढ़ा होने तक फेंटते रहें और अच्छी तरह से चुपड़ी हुई थाली या तवे पर डालें। कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
आपके द्वारा वर्गों में काटे गए आकार के आधार पर लगभग 20 से 25 टुकड़े निकलते हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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